Pourquoi participer en 2020 à l’un des meilleurs salons régionaux ?

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ou veuillez contacter Cynthia Giobbio, Commerciale du Parc des Expositions

au 05 56 54 76 36 ou par mail  : cgiobbio@bassindidees.fr

Chiffres clés & moments forts de 2018 :

  • 6 500 visiteurs sur 3 jours
  • + de 180 exposants sur 6 000
  • « Les Joutes du Service » – mis en avant, pour la première fois sur le salon, des jeunes en formation des métiers du service.
  • « Le Défi des Truckers » : 1er concours des chefs de restauration nomade.
  • 1ère édition du « Trophée Entremetteurs » – concours de pâtisserie sur le thème du « Paris Brest » revisité.  
  • Battle Tartare & Carpaccio, entre les jeunes poissonniers et bouchers, a été un véritable moment fort du salon par le côté inédit des binômes

Qui a visité le salon en 2018 ?

Nous observons une hausse du secteur de la restauration, 9% par rapport à 2016,  qui cumule 35% du visitorat. La boulangerie-pâtisserie conserve sa deuxième position (20%) et reste un public important du salon.

Les cafés, bars et brasseries sont en légère hausse comparé à 2016 avec un total de 12%.

Les visiteurs de l’hôtellerie et des métiers de bouche restent mobilisés à hauteur de 10% chacun. Le secteur de la collectivité maintient son intérêt pour le salon.

Fréquentation par département

Les professionnels de Gironde restent en tête du visitorat. 70% d’entre eux sont situés hors CUB. CHRExpo est l’événement qui attire la clientèle du littoral de Nouvelle-Aquitaine avec 32% des visiteurs.

Les Landes, la Charente-Maritime, la Dordogne et le Lot-et-Garonne représentent 21% du public du salon.

Les visiteurs hors Nouvelle-Aquitaine se mobilisent également avec près de 6%.

Ces chiffres prouvent que CHRExpo & Métiers de Bouche attire toujours un large visitorat représentatif de la région Nouvelle-Aquitaine.

Vous voulez consulter les photos de la 10ème édition ?

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