Pourquoi participer en 2018 à l’un des meilleurs salons régionaux ?

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ou veuillez contacter Cynthia Giobbio, Commerciale du Parc des Expositions

au 05 56 54 76 36 ou par mail  : cgiobbio@bassindidees.fr

Chiffres clés & moments forts de 2016 :

  • 7 200 visiteurs : une augmentation de 28,5% par rapport à 2014 (5607 visiteurs)
  • + de 180 exposants sur 6 000
  • « The Best » – Concours du Meilleur Croissant Artisanal au Beurre
  • Concours d’étal Artistique de Boucherie : épreuve d’entrainement au concours MOF et concours destiné aux BP 2ème année
  • 2ème édition du Trophée du Cochon d’Or
  • Création d’un Espace Démo – « Place des Savoir-faire »

Qui a visité le salon en 2016 ?

La première place revient encore une fois aux métiers de la restauration, suivis par la boulangerie-pâtisserie. La fréquentation des métiers de bouche est en forte progression (+10% par rapport à 2014), grâce notamment au lancement des concours d’étal artistique de boucherie. L’Hôtellerie et l’hôtellerie-restauration progressent également (+6% comparé à 2014).

Fréquentation par département

Les professionnels du littoral Aquitain sont présents sur cet événement (30% du visitorat). La gironde reste fortement mobilisée sur cette édition, notamment les communes éloignées de la CUB (Médoc, Libournais, Blayais, Entre deux mers…) représentant 44% du visitorat girondin. . Les visiteurs hors Nouvelle-aquitaine sont aussi présents avec une fréquentation de l’ordre de 7%.

CHR Expo & Métiers de Bouche conserve la place de salon régional qu’il occupe depuis sa création.

 

Les partenaires du salon, des concours et évènements culinaire

 

08 jury

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