Pourquoi participer en 2020 à l’un des meilleurs salons régionaux ?

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ou veuillez contacter Cynthia Giobbio, Commerciale du Parc des Expositions

au 05 56 54 76 36 ou par mail  : cgiobbio@bassindidees.fr

Chiffres clés & moments forts de 2018 :

  • 6 500 visiteurs sur 3 jours
  • + de 180 exposants sur 6 000
  • « Les Joutes du Service » – mis en avant, pour la première fois sur le salon, des jeunes en formation des métiers du service.
  • « Le Défi des Truckers » : 1er concours des chefs de restauration nomade.
  • 1ère édition du « Trophée Entremetteurs » – concours de pâtisserie sur le thème du « Paris Brest » revisité.  
  • Battle Tartare & Carpaccio, entre les jeunes poissonniers et bouchers, a été un véritable moment fort du salon par le côté inédit des binômes

Qui a visité le salon en 2018 ?

Nous observons une hausse du secteur de la restauration, 9% par rapport à 2016,  qui cumule 35% du visitorat. La boulangerie-pâtisserie conserve sa deuxième position (20%) et reste un public important du salon.

Les cafés, bars et brasseries sont en légère hausse comparé à 2016 avec un total de 12%.

Les visiteurs de l’hôtellerie et des métiers de bouche restent mobilisés à hauteur de 10% chacun. Le secteur de la collectivité maintient son intérêt pour le salon.

Fréquentation par département

Les professionnels de Gironde restent en tête du visitorat. 70% d’entre eux sont situés hors CUB. CHRExpo est l’événement qui attire la clientèle du littoral de Nouvelle-Aquitaine avec 32% des visiteurs.

Les Landes, la Charente-Maritime, la Dordogne et le Lot-et-Garonne représentent 21% du public du salon.

Les visiteurs hors Nouvelle-Aquitaine se mobilisent également avec près de 6%.

Ces chiffres prouvent que CHRExpo & Métiers de Bouche attire toujours un large visitorat représentatif de la région Nouvelle-Aquitaine.

 

Retrouvez le guide exposants et les catalogues de nos partenaires pour préparer au mieux le salon

Guide Exposants 2018
Catalogue Petit Forestier 2018
Catalogue Les Ortigues 2018

Les partenaires du salon, des concours et évènements culinaires

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