Pourquoi participer en 2020 à l’un des meilleurs salons régionaux ?
Pour plus d’informations, merci d’utiliser notre formulaire de contact commercial
ou veuillez contacter Cynthia Giobbio, Commerciale du Parc des Expositions
au 05 56 54 76 36 ou par mail : cgiobbio@bassindidees.fr
Chiffres clés & moments forts de 2018 :
- 6 500 visiteurs sur 3 jours
- + de 180 exposants sur 6 000 m²
- « Les Joutes du Service » – mis en avant, pour la première fois sur le salon, des jeunes en formation des métiers du service.
- « Le Défi des Truckers » : 1er concours des chefs de restauration nomade.
- 1ère édition du « Trophée Entremetteurs » – concours de pâtisserie sur le thème du « Paris Brest » revisité.
- Battle Tartare & Carpaccio, entre les jeunes poissonniers et bouchers, a été un véritable moment fort du salon par le côté inédit des binômes
Qui a visité le salon en 2018 ?
Nous observons une hausse du secteur de la restauration, 9% par rapport à 2016, qui cumule 35% du visitorat. La boulangerie-pâtisserie conserve sa deuxième position (20%) et reste un public important du salon.
Les cafés, bars et brasseries sont en légère hausse comparé à 2016 avec un total de 12%.
Les visiteurs de l’hôtellerie et des métiers de bouche restent mobilisés à hauteur de 10% chacun. Le secteur de la collectivité maintient son intérêt pour le salon.
Fréquentation par département
Les professionnels de Gironde restent en tête du visitorat. 70% d’entre eux sont situés hors CUB. CHRExpo est l’événement qui attire la clientèle du littoral de Nouvelle-Aquitaine avec 32% des visiteurs.
Les Landes, la Charente-Maritime, la Dordogne et le Lot-et-Garonne représentent 21% du public du salon.
Les visiteurs hors Nouvelle-Aquitaine se mobilisent également avec près de 6%.
Ces chiffres prouvent que CHRExpo & Métiers de Bouche attire toujours un large visitorat représentatif de la région Nouvelle-Aquitaine.
