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Silo glace orbital - Gamme industrielle - Capacité 25 tonnes - Volume (m3) : 50 - Diamètre : 4080 mm - Hauteur base : 1100 mm - Hauteur totale : 5100 mm - Flux d'extraction (kg/h) : 8999
Dimensions: L 4080 x P 4080 x H 5100 mm

Silo glace orbital - Gamme industrielle - Capacité 18 tonnes - Volume (m3) : 37 - Diamètre : 4080 mm - Hauteur base : 1100 mm - Hauteur totale : 4100 mm - Flux d'extraction (kg/h) : 8999
Dimensions: L 4080 x P 4080 x H 4100 mm

Silo glace orbital - Gamme industrielle - Capacité 15 tonnes - Volume (m3) : 31 - Diamètre : 4080 mm - Hauteur base : 1100 mm - Hauteur totale : 3600 mm - Flux d'extraction (kg/h) : 8999
Dimensions: L 4080 x P 4080 x H 3600 mm

Silo glace orbital - Gamme industrielle - Capacité 12 tonnes - Volume (m3) : 25 - Diamètre : 4080 mm - Hauteur base : 1100 mm - Hauteur totale : 3100 mm - Flux d'extraction (kg/h) : 8999
Dimensions: L 4080 x P 4080 x H 3100 mm

Silo glace orbital - Gamme industrielle - Capacité 10 tonnes - Volume (m3) : 21 - Diamètre : 3080 mm - Hauteur base : 1000 mm - Hauteur totale : 4000 mm - Flux d'extraction (kg/h) : 8999
Dimensions: L 3080 x P 3080 x H 4000 mm

Silo glace orbital - Gamme industrielle - Capacité 7 tonnes - Volume (m3) : 14 - Diamètre : 3080 mm - Hauteur base : 1000 mm - Hauteur totale : 3000 mm - Flux d'extraction (kg/h) : 8999
Dimensions: L 3080 x P 3080 x H 3000 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA - Production (24H): +/- 10000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique complet monté sur châssis + équipement électrique - Sans carrosserie - Compresseur : 45 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 6200 x P 1400 x H 1940 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA REMOTE - Production (24H): +/- 10000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique complet RCU 10 000monté sur châssis + équipement électrique - Sans carrosserie - Compresseur : 45 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1850 x P 1150 x H 1800 mm

Silo glace orbital - Gamme industrielle - Capacité 5 tonnes - Volume (m3) : 11,9 - Diamètre : 2250 mm - Hauteur base : 1000 mm - Hauteur totale : 4000 mm - Flux d'extraction (kg/h) : 3999
Dimensions: L 2250 x P 2250 x H 4000 mm

Silo glace orbital - Gamme industrielle - Capacité 4 tonnes - Volume (m3) : 9,94 - Diamètre : 2250 mm - Hauteur base : 1000 mm - Hauteur totale : 3500 mm - Flux d'extraction (kg/h) : 3999
Dimensions: L 2250 x P 2250 x H 3500 mm

Silo glace orbital - Gamme industrielle - Capacité 3 tonnes - Volume (m3) : 7,95 - Diamètre : 2250 mm - Hauteur base : 1000 mm - Hauteur totale : 3000 mm - Flux d'extraction (kg/h) : 3999
Dimensions: L 2250 x P 2250 x H 3000 mm

Silo glace orbital - Gamme industrielle - Capacité 2 tonnes - Volume (m3) : 5,96 - Diamètre : 2250 mm - Hauteur base : 1000 mm - Hauteur totale : 2500 mm - Flux d'extraction (kg/h) : 3999
Dimensions:

Machine à écailles - Gamme SCALA REMOTE - Production (24H): +/- 5000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique complet RCU 5000 monté sur châssis + équipement électrique - Sans carrosserie - Compresseur : 30 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1850 x P 1150 x H 1300 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA - Production (24H): +/- 5000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique complet monté sur châssis + équipement électrique - Sans carrosserie - Compresseur : 30 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 3900 x P 1220 x H 1550 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 15000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 25 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 900 mm
Dimensions: L 2200 x P 1520 x H 2100 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 10000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 25 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 900 mm
Dimensions: L 1850 x P 1150 x H 1830 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA REMOTE - Production (24H): +/- 3000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique RCU 3000 complet monté sur châssis + équipement électrique - Sans carrosserie - Compresseur : 15 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1050 x P 750 x H 1300 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA - Production (24H): +/- 3000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique complet monté sur châssis + équipement électrique - Sans carrosserie - Compresseur : 15 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 2600 x P 1150 x H 1300 mm

Lave linge aseptique 32-35kg - Gamme D2W - Volume tambour (L): 318 - Chauffage électrique - Facteur G: 347 - Essorage (tr/min) : 840 - Diamètre hublot (mm): 880 - Deux portes séparées pour les pièces sales et propres Écran tactile IM11 7” - pièce sale - IoT (connexion WI-FI) pour le contrôle à distance des machines - Programmations illimitées - Caisson, tambour et cuve extérieure en acier INOX AISI 304 - Support de l’araignée en acier INOX AISI 304 - Contrôle électronique de l’ouverture de la porte pour éviter les erreurs d’ouverture et tout type de contamination - Positionnement automatique du tambour pour une ouverture facile - Ergonomie maximale dans les opérations de chargement dinge grâce à la base surélevée sur laquelle le lave-linge est monté - Raccordements à l’eau froide et à l’eau chaude - Avertisseur sonore de fin de cycle - Préparé pour raccordement à réservoir de récupération d’eau - Ancrage de sécurité au sol nécessaire (boulons d’ancrage NON COMPRIS)- Alimentation électrique 400 V tri + N
Dimensions: L 1373 x P 1166 x H 1968 mm

Cellule de refroidissement et congélation - Chariot compatible – 1 chariot 20 niveaux (GN 2/1 ou 600x800 ) – Dimensions intérieures : 935x1087x2070mm - Refroidissement : 200kg - Congélation : 160 kg – Tableau de commande tactile (5 à 7 pouces)- Contrôle de l’intensité de ventilation – Séchage : empêche la moisissure et les odeurs – Assainissement poisson cru / Traitement bactéries (Anisakis) -Porte avec poignée ergonomique- Dégivrage gaz chaud- Port USB pour charger données HACCP, mises à jours et programmes - 4 phases de fonctions configurables --> Pâte à froid pour bloquer la levure – Jusqu’à 3 sondes chauffées- Ajustement température, durée, humidité - Chariot non fournies
Dimensions: L 1480 x P 1352 x H 2340 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 5000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 900 mm
Dimensions: L 1850 x P 1150 x H 1300 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA REMOTE - Production (24H): +/- 2000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique RCU 2000 complet monté sur châssis + équipement électrique - Sans carrosserie - Compresseur : 4+4 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1050 x P 750 x H 1060 mm

Cellule à chariot groupe à distance (groupe compris sur châssis) - Pour 1 chariot 20 niveaux GN2/1 ou 2 chariots GN1/1 ou 600X400 - Dimensions intérieures : 940x920x1970 - Porte 880x1830 - Refroidissement : 180 kg - Congélation : 145 kg - Carrosserie et cuve en inox 18/10 AISI-304 - Commandes électroniques par touches sensitives - Evaporateur vertical monté latéralement - Programmation et réglage manuel de la fonction temps possibles - Alarme et conservation automatique en fin de cycle - Evaporateur traité anti-corrosion - Sonde à cœur - Dégivrage par gaz chaud - Sol et rampe d'accès + porte avec joint - Chariot non fourni
Dimensions: L 1600 x P 1243 x H 2180 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA - Production (24H): +/- 2000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique complet monté sur châssis + équipement électrique - Sans carrosserie - Compresseur : 4+4 cv - Vidange : 25 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1404 x P 1613 x H 1600 mm

Cellule de refroidissement et congélation - Chariot compatible – 1 chariot 20 niveaux (GN 1/1 ou 600x400 ) – Dimensions intérieures : 727x936x2070mm - Refroidissement : 100 kg - Congélation : 70 kg – Tableau de commande tactile (5 à 7 pouces)- Contrôle de l’intensité de ventilation – Séchage : empêche la moisissure et les odeurs – Assainissement poisson cru / Traitement bactéries (Anisakis) -Porte avec poignée ergonomique- Dégivrage gaz chaud- Port USB pour charger données HACCP, mises à jours et programmes - 4 phases de fonctions configurables --> Pâte à froid pour bloquer la levure – Jusqu’à 3 sondes chauffées- Ajustement température, durée, humidité - Chariot non fournies
Dimensions: L 1230 x P 1200 x H 2340 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA REMOTE - Production (24H): +/- 1500kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique RCU 1500 complet monté sur châssis + équipement électrique - Sans carrosserie - Compresseur : 3+3 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1050 x P 750 x H 1060 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA - Production (24H): +/- 1500kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique complet monté sur châssis + équipement électrique - Sans carrosserie - Compresseur : 3+3 cv - Vidange : 25 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1405 x P 1645 x H 1447 mm

Lave linge aseptique 23-24kg - Gamme D2W - Volume tambour (L): 215 - Chauffage électrique - Facteur G: 300 - Essorage (tr/min) : 877 - Diamètre hublot (mm): 700 - Deux portes séparées pour les pièces sales et propres Écran tactile IM11 7” - pièce sale - IoT (connexion WI-FI) pour le contrôle à distance des machines - Programmations illimitées - Caisson, tambour et cuve extérieure en acier INOX AISI 304 - Support de l’araignée en acier INOX AISI 304 - Contrôle électronique de l’ouverture de la porte pour éviter les erreurs d’ouverture et tout type de contamination - Positionnement automatique du tambour pour une ouverture facile - Ergonomie maximale dans les opérations de chargement dinge grâce à la base surélevée sur laquelle le lave-linge est monté - Raccordements à l’eau froide et à l’eau chaude - Avertisseur sonore de fin de cycle - Préparé pour raccordement à réservoir de récupération d’eau - Pas d’ancrage au sol - Alimentation électrique 400 V tri + N
Dimensions: L 967 x P 1070 x H 1570 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 1500kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 480 mm
Dimensions: L 1050 x P 750 x H 1060 mm

Plaque au chrome électrique - Zone de chauffe : 700x600 + 2 presses 285x565 - Puissance : 20 kW - Carrosserie entièrement inox AISI-304 - 2 x 9 programmes de cuisson automatiques - Cuisson ultra-rapide : réduction du temps de cuisson de près de 50% - T° d'utilisation : min. 150° / max. 232°C - Plaque inférieure recouvert de chrome dur de 50 microns - Contrôleur électronique qui pilote la température et le temps de la plaque inférieure et supérieure - Relevage automatique en fin de cuisson avec signal sonore - Livré sur socle avec 4 roulettes dont 2 avec freins - 2 tiroirs à graisse avec une capacité de 5,3 litres - LIVRÉ AVEC TAPIS EN TEFLON, PRODUIT DE NETTOYAGE, RACLETTE, BROSSE METALLIQUE ET SPATULE
Dimensions: L 825 x P 920 x H 870 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA REMOTE - Production (24H): +/- 1000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique RCU 1000 complet monté sur châssis + équipement électrique - Sans carrosserie - Compresseur : 4 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1050 x P 750 x H 870 mm

Tunnel de lavage à avancement automatique - Commandes électroniques - Carrosserie double paroi - Cuve et glissières embouties sans soudure - Capacité : 200 paniers/h - Bras de lavage et de rinçage en inox démontables (Système breveté pour pression et débit constant) - Pompe lavage autovidangeable - Clapet anti retour - Chargement de gauche à droite (inversion : nous consulter) - Prélavage intégré - Vitesses multiples - Bras : Prélavage : 3, Lavage : 4, rinçage : 2 - Consommation : 270 L - Filtre intégral de cuve - Capacité cuve : 45+69 L - Surchauffeur : 17 L - Pompe de lavage : 1,5 kW - Résistance cuve : 8kw - Résistance surchauffeur : 21,5 kW - Puissance totale : 24 kW - 70 dB - Passage utile : 450 mm
Dimensions: L 1968 x P 770 x H 1615 mm

Lave linge industriel 32-36kg - Gamme LM super essorage - Volume tambour (L): 320 - Chauffage électrique - Facteur G: 327 - Essorage (tr/min) : 915 - Diamètre hublot (mm): 855 - Écran tactile IM11 7” - Solutions de programmation illimitées - IoT pour le contrôle à distance de la machine par WI-FI - Démarrage différé disponible - Programmation de l’eau, de la température, de la vitesse du moteur et de la rotation/rupture pour une personnalisation totale des cycles de lavage - Tambour et cuve extérieure en acier INOX AISI 304 - Remplissage équilibré eau chaude/eau froide pour une économie d’énergie (sauf LM32EC) - Système d’équilibrage : amortisseurs verticaux et horizontaux pour une stabilité maximale et un faible niveau sonore - Système de gestion de la charge de linge sale par contrôle intelligent - Espace réduit entre le tambour et la vanne pour éviter les pertes d’eau et de détergent - Dispositif d’avertissement sonore de fin de cycle - Panneau de commande incliné pour une meilleure visibilité et une utilisation facile- Port USB - Pas d’ancrage au sol - Programmes paramétrés : Wet-Cleaning and MOP cycles - Ecran interactif Tap.Tech - Alimentation électrique 400 V tri + N - Préparé pour raccordement à réservoir de récupération d’eau
Dimensions: L 1100 x P 1084 x H 1440 mm

Machine à glaces soft et frozen yogurts - Sur sol avec roulettes - Débits intensifs - 2 parfums + panachage - Production de 80L/h soit 800 cônes de 80g - 2 cuves de 12 L - Auto-pasteurisation - Alimentation par pompe - Contrôle électronique par microprocesseur - Régulation automatique de la réfrigération afin de maintenir la consistance du produit - Enregistrement des opérations et erreurs et consultation de l'historique - Système de réfrigération des cuves indépendant pour maintenir le mix sous les 4°C même en mode veille - Indicateur de niveau faible dans la cuve - Agitateur à lames flexibles pour une plus grande capacité et une glace plus foisonnée et crémeuse - Mélangeurs de cuves pour homogénéiser le produit - Compteur du nombre de portion par jour et au total - Affichage de la température des cylindres et des réserves - Démarrage progressif soft-start - Refroidissement par air - 2 compresseurs les cylindres – Vanne solénoïde pour les réserves - Onduleur inclus
Dimensions: L 552 x P 820 x H 1563 mm

Cellule à chariot groupe à distance (groupe compris sur châssis) - Pour 1 chariot 20 niveaux GN1/1 ou 600X400 - Dimensions intérieures : 550x820x1900 - Porte 550x1900 - Refroidissement : 90 kg - Congélation : 60 kg - Carrosserie et cuve en inox 18/10 AISI-304 - Commandes électroniques par touches sensitives - Evaporateur vertical monté latéralement - Programmation et réglage manuel de la fonction temps possibles - Alarme et conservation automatique en fin de cycle - Evaporateur traité anti-corrosion - Sonde à cœur - Dégivrage par gaz chaud - Sol et rampe d'accès + porte avec joint - Chariot non fourni
Dimensions: L 1000 x P 1055 x H 2220 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 3000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 251mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 480 mm - Gaz CO², plus écologique
Dimensions: L 1050 x P 750 x H 1300 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA - Production (24H): +/- 1000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique complet monté sur châssis + équipement électrique - Sans carrosserie - Compresseur : 4 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1360 x P 1050 x H 1000 mm

Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Panneau de commande tactile - Afficheur numérique dans le système de panneau de commande - Ecran tactile convivial - Inverseur de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage - Climat Control : Contrôle de la vapeur - Steam Control : Cheminée programmable - 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte - Sonde à cœur, sonde sous vide et sonde multipoint - Contrôle de la cuisson à l'aide de la minuterie, sonde à cœur ou Delta T - 99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun - Multicook / All on Time - Régénération / Maintien de la température des aliments - Livre de cuisine personnalisable avec photos - Electrique ou gaz (brûleur à prémélange) - Nettoyage automatique - Sonde à cœur amovible - Puissance GAZ - 2 moteurs ventilateurs à vitesse variable
Dimensions: L 880 x P 1260 x H 1865 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 2000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 480 mm - Gaz CO², plus écologique
Dimensions: L 1050 x P 750 x H 1080 mm

Lave-batterie / Lave-ustensiles - Carrosserie inox AISI-304 18-10 satiné double paroi - Commandes électroniques - Bras supérieurs et inférieurs rotatifs en inox facilement extractibles pour le nettoyage - Cuve emboutie - Doseur de produit de rinçage - Doseur de produit de lavage - Doseur de produit de lavage intermittent - 2 pompes de rinçage - Cycle auto-nettoyant - Ultra-rinçage (débit d'eau chaude constant) - THERMOSTOP activable - Remplissage intelligent activable - Production : 30 paniers/h - Cycle 2-4-8min - Contenance bac : 131 L - Contenance surchauffeur : 17L - Alim : 1 à 6 bars - Température de lavage : 55°C - Température de rinçage : 85°C - Dotation : 1 panier inox 1310x700 - Passage utile : 850 hors tout - Consommation (/cycle) : 7 L
Dimensions: L 1450 x P 850 x H 1930 mm

Cellule à chariot groupe logé au dessus - Pour 1 chariot (GN1/1 - GN2/1) - Dimensions intérieures : 650x840x1900 - Porte 750x1900 - Refroidissement : 100 kg - Congélation : 70 kg - Carrosserie et cuve en inox 18/10 AISI-304 - Commandes électroniques par touches sensitives - Evaporateur vertical monté latéralement - Programmation et réglage manuel de la fonction temps possibles - Alarme et conservation automatique en fin de cycle - Evaporateur traité anti-corrosion - Sonde à cœur - Dégivrage par gaz chaud - Sol et rampe d'accès + porte avec joint - Chariot non fourni
Dimensions: L 890 x P 1333 x H 2450 mm

Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Panneau de commande tactile - Afficheur numérique dans le système de panneau de commande - Ecran tactile convivial - Inverseur de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage - Climat Control : Contrôle de la vapeur - Steam Control : Cheminée programmable - 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte - Sonde à cœur, sonde sous vide et sonde multipoint - Contrôle de la cuisson à l'aide de la minuterie, sonde à cœur ou Delta T - 99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun - Multicook / All on Time - Régénération / Maintien de la température des aliments - Livre de cuisine personnalisable avec photos - Electrique ou gaz (brûleur à prémélange) - Nettoyage automatique - Sonde à cœur amovible - Puissance GAZ - 2 moteurs ventilateurs à vitesse variable
Dimensions: L 880 x P 1025 x H 1865 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 1500kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 480 mm - Gaz CO², plus écologique
Dimensions: L 1050 x P 750 x H 1060 mm

Four mixte à injection de vapeur - Série BAKERY - Panneau de commande tactile - Afficheur numérique dans le système de panneau de commande - Ecran tactile convivial - Inverseur de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage - Climat Control : Contrôle de la vapeur - Steam Control : Cheminée programmable - 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte - Sonde à cœur, sonde sous vide et sonde multipoint - Contrôle de la cuisson à l'aide de la minuterie, sonde à cœur ou Delta T - 99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun - Multicook / All on Time - Régénération / Maintien de la température des aliments - Livre de cuisine personnalisable avec photos - Electrique ou gaz (brûleur à prémélange) - Nettoyage automatique - Sonde à cœur amovible - Puissance GAZ- 2 moteurs ventilateurs à vitesse variable
Dimensions: L 880 x P 1030 x H 1865 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 1000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 480 mm - Gaz CO², plus écologique
Dimensions: L 1050 x P 750 x H 870 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA REMOTE - Production (24H): +/- 600kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique complet RCU 600 monté sur châssis + équipement électrique - Avec carrosserie - Compresseur : 2 cv - Vidange : 25 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1250 x P 750 x H 835 mm

Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Panneau de commande tactile - Afficheur numérique dans le système de panneau de commande - Ecran tactile convivial - Inverseur de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage - Climat Control : Contrôle de la vapeur - Steam Control : Cheminée programmable - 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte - Sonde à cœur, sonde sous vide et sonde multipoint - Contrôle de la cuisson à l'aide de la minuterie, sonde à cœur ou Delta T - 99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun - Multicook / All on Time - Régénération / Maintien de la température des aliments - Livre de cuisine personnalisable avec photos - Electrique ou gaz (brûleur à prémélange) - Nettoyage automatique - Sonde à cœur amovible - 5 moteurs ventilateurs à vitesse variable
Dimensions: L 880 x P 1180 x H 1865 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 3000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 480 mm
Dimensions: L 1055 x P 750 x H 1150 mm

Plaque au chrome électrique avec presse - Surface utile de la plaque : 1300x500 + 2 presses 250x450 - Puissance : 28 kW - Carrosserie inox AISI-304 - Plaque avec bain de chrome dur de 50 microns et épaisseur 18 mm - 2 programmes pour la presse - Commandes mécaniques pour la plaque - Commandes électroniques pour la/les presse(s) - Relevage automatique selon le programme - Réduction du temps de cuisson de 50% - Surface anti-adhérentes - Facile à utiliser et à nettoyer - 2 tiroirs à graisse avec une capacité de 5 litres chacun - LIVRÉ AVEC TISSUS ANTI-ADHERENT TEFLON, PRODUIT DE NETTOYAGE POUR TEFLON, RACLETTE, BROSSE METALLIQUE ET SPATULE
Dimensions: L 1300 x P 847 x H 567 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA REMOTE - Production (24H): +/- 400kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique RCU400 complet monté sur châssis + équipement électrique - Avec carrosserie - Compresseur : 1 3/4 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1090 x P 700 x H 760 mm

Secheuse repasseuse 2068 mm - 40kg/h - Dimensions L2704xP794xH1092 - Cylindre Ø 330mm - Chauffage électrique - Vitesse de repasse (mt/min): 1-6 - Flux d'air humide (m3/h) : 350 - Evacuation des buées : Ø 100mm - Puissance totale: 28,8kw - Ecran tactile IM10 - Programmes illimitées - Paramètres de repassage modifiables pendant le cycle - Système de refroidissement pour économiser l’énergie - Régulation électronique de la vitesse de repassage en fonction de la vitesse et de la température - Bandes de repassage NOMEX résistantes aux températures élevées - Filtres sur l’entrée d’air pour un système d’aspiration efficace - Dispositif de sécurité protège-doigts - Deux arrêts d’urgence - Alimentation électrique 400 V tri + N
Dimensions: L 2704 x P 794 x H 1092 mm

Armoire de fermentation contrôlée 20 plateaux EN 600x400 - EN 600x800 -5°C/+35°C HR 55% - 95% avec groupe de condensation incorporé
Dimensions: L 890 x P 1411 x H 2450 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA - Production (24H): +/- 600kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique complet monté sur châssis + équipement électrique - Avec carrosserie - Compresseur : 2 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1250 x P 755 x H 835 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 600kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 326 mm - Gaz CO², plus écologique
Dimensions: L 1250 x P 750 x H 835 mm

Secheuse repasseuse 1880 mm - 40kg/h - Dimensions L2514xP794xH1092 - Cylindre Ø 330mm - Chauffage électrique - Vitesse de repasse (mt/min): 1-6 - Flux d'air humide (m3/h) : 350 - Evacuation des buées : Ø 100mm - Puissance totale: 25,2kw - Ecran tactile IM10 - Programmes illimitées - Paramètres de repassage modifiables pendant le cycle - Système de refroidissement pour économiser l’énergie - Régulation électronique de la vitesse de repassage en fonction de la vitesse et de la température - Bandes de repassage NOMEX résistantes aux températures élevées - Filtres sur l’entrée d’air pour un système d’aspiration efficace - Dispositif de sécurité protège-doigts - Deux arrêts d’urgence - Alimentation électrique 400 V tri + N
Dimensions: L 2514 x P 794 x H 1092 mm

Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Panneau de commande tactile - Afficheur numérique dans le système de panneau de commande - Ecran tactile convivial - Inverseur de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage - Climat Control : Contrôle de la vapeur - Steam Control : Cheminée programmable - 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte - Sonde à cœur, sonde sous vide et sonde multipoint - Contrôle de la cuisson à l'aide de la minuterie, sonde à cœur ou Delta T - 99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun - Multicook / All on Time - Régénération / Maintien de la température des aliments - Livre de cuisine personnalisable avec photos - Electrique ou gaz (brûleur à prémélange) - Nettoyage automatique - Sonde à cœur amovible - 5 moteurs ventilateurs à vitesse variable
Dimensions: L 880 x P 930 x H 1865 mm

Kit Chambre froide positive 80mm 3990 x 2990 x 2160 mm - groupe paroi - rayonnage en L 4 niveaux H = 1370 mm - Sol renforcé résine phénolique anti-dérapant - Porte non réversible sur ces kits avec serrure et décondamnation intérieure
Dimensions: L 3990 x P 2990 x H 2160 mm

Kit Chambre froide positive 80mm 2990 x 3990 x 2160 mm - groupe paroi - rayonnage en L 4 niveaux H = 1370 mm - Sol renforcé résine phénolique anti-dérapant - Porte non réversible sur ces kits avec serrure et décondamnation intérieure
Dimensions: L 2990 x P 3990 x H 2160 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 2000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 480 mm
Dimensions: L 1050 x P 750 x H 1040 mm

Bac de stockage avec chariot - Stockage : 1036kg total (bac : 812 kg / chariot : 2 x 112 kg) - Adaptable sous les têtes de production : MR 400, S MS 220/410, MQ 200, IQ 400/500, IQ 1100, GIQ 550/850CO2/1100, SCALA 400/600 - Carrosserie extérieure en inox - Intérieur isolé en polyéthylène - Bac de stockage avec chariot. Seul le chariot est mobile - Certaines machines nécessitent un adaptateur spécial, compris dans le prix, le signaler à la commande - Prévoir une vidange siphonnée dans le sol - Bac et chariot raccordés à une vidange
Dimensions: L 1524 x P 1016 x H 2084 mm

Machine à écailles - Gamme SCALA - Production (24H): +/- 400kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique complet monté sur châssis + équipement électrique - Avec carrosserie - Compresseur : 1 3/4 cv - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide
Dimensions: L 1100 x P 700 x H 760 mm

Bac de stockage avec chariot - Stockage : 1036kg total (bac : 812 kg / chariot : 2 x 112 kg) - Adaptable sous les têtes de production : MR 400, S MS 220/410, MQ 200, IQ 400/500, IQ 1100, GIQ 550/850CO2/1100, SCALA 400/600 - Carrosserie extérieure en inox - Intérieur isolé en polyéthylène - Bac de stockage avec chariot. Seul le chariot est mobile - Certaines machines nécessitent un adaptateur spécial, compris dans le prix, le signaler à la commande - Prévoir une vidange siphonnée dans le sol - Bac et chariot raccordés à une vidange
Dimensions: L 1524 x P 1016 x H 2084 mm

Bac de stockage avec chariot - Stockage : 1036kg total (bac : 812 kg / chariot : 2 x 112 kg) - Adaptable sous les têtes de production : MR 400, S MS 220/410, MQ 200, IQ 400/500, IQ 1100, GIQ 550/850CO2/1100, SCALA 400/600 - Carrosserie extérieure en inox - Intérieur isolé en polyéthylène - Bac de stockage avec chariot. Seul le chariot est mobile - Certaines machines nécessitent un adaptateur spécial, compris dans le prix, le signaler à la commande - Prévoir une vidange siphonnée dans le sol - Bac et chariot raccordés à une vidange
Dimensions: L 1524 x P 1016 x H 2084 mm

Secheuse repasseuse 1504 mm - 35kg/h - Dimensions L2134xP794xH1092 - Cylindre Ø 330mm - Chauffage électrique - Vitesse de repasse (mt/min): 1-6 - Flux d'air humide (m3/h) : 350 - Evacuation des buées : Ø 100mm - Puissance totale: 20,7kw - Ecran tactile IM10 - Programmes illimitées - Paramètres de repassage modifiables pendant le cycle - Système de refroidissement pour économiser l’énergie - Régulation électronique de la vitesse de repassage en fonction de la vitesse et de la température - Bandes de repassage NOMEX résistantes aux températures élevées - Filtres sur l’entrée d’air pour un système d’aspiration efficace - Dispositif de sécurité protège-doigts - Deux arrêts d’urgence - Alimentation électrique 400 V tri + N
Dimensions: L 2134 x P 794 x H 1092 mm

Four mixte à injection de vapeur - Série BAKERY - Panneau de commande tactile - Afficheur numérique dans le système de panneau de commande - Ecran tactile convivial - Inverseur de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage - Climat Control : Contrôle de la vapeur - Steam Control : Cheminée programmable - 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte - Sonde à cœur, sonde sous vide et sonde multipoint - Contrôle de la cuisson à l'aide de la minuterie, sonde à cœur ou Delta T - 99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun - Multicook / All on Time - Régénération / Maintien de la température des aliments - Livre de cuisine personnalisable avec photos - Electrique ou gaz (brûleur à prémélange) - Nettoyage automatique - Sonde à cœur amovible - 5 moteurs ventilateurs à vitesse variable
Dimensions: L 880 x P 960 x H 1865 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 400kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 25 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 326 mm - Gaz CO², plus écologique
Dimensions: L 1090 x P 700 x H 760 mm

<div data-oe-version="2.0">Machine à écailles SCOTSMAN GAMME MAR<br>• Température -6/-10°C -&nbsp;Humidité résiduelle 2 %</div><div>• Finition inox</div><div>• Évaporateur horizontal en inox AISI 304</div><div>• Cuve amovible</div><div>• Contrôle du raccordement des phases</div><div>• Temporisation de démarrage et d’arrêt</div><div>• Contrôle de rotation de l’évaporateur</div><div><strong>*Cover et panneaux de soubassement&nbsp;non compris</strong></div><div>Protection contre&nbsp;les bactéries.</div><div>Un composé antibactérien&nbsp;est incorporé pendant&nbsp;la production dans toutes&nbsp;les pièces en plastique&nbsp;qui entrent en contact&nbsp;avec l’eau.</div>
Dimensions: L 876 x P 621 x H 1125 mm

Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/- 1000kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans carrosserie - Vidange : 21 mm - A adapter sur bac de stockage ou directement sur chambre froide - Diamètre sortie de glace : 480 mm
Dimensions: L 1050 x P 750 x H 870 mm

Tête de production paillettes - Gamme ICE QUEEN - Production (24H): 1125kg - Carrosserie inox AISI-304 18/10 - Refroidissement AIR - Glace à grains non agressive - Température de la glace : -2°/-3°C - Consommation d'eau (L/h) : 50 - Système à vis sans fin (évaporateur cylindrique vertical) - Compresseur : 2x1+1/2 cv - Condenseur surdimensionné optimum pour les ambiances chaudes
Dimensions: L 1335 x P 610 x H 815 mm

Bac de stockage avec chariot - Stockage : 841kg total (bac : 617 kg / chariot : 2 x 112 kg) - Adaptable sous les têtes de production : MDP 150, MR 400, S MS 220/410, MQ 200, IQ 400/550, IQ 1100, GIQ 550/850CO2/1100, SCALA 400/600, SCALA1000/1500/2000/3000 SPLIT - Carrosserie extérieure en inox - Intérieur isolé en polyéthylène - Bac de stockage avec chariot. Seul le chariot est mobile - Certaines machines nécessitent un adaptateur spécial, compris dans le prix, le signaler à la commande - Prévoir une vidange siphonnée dans le sol - Bac et chariot raccordés à une vidange
Dimensions: L 1524 x P 1016 x H 1820 mm

Bac de stockage avec chariot - Stockage : 841kg total (bac : 617 kg / chariot : 2 x 112 kg) - Adaptable sous les têtes de production : MDP 150, MR 400, S MS 220/410, MQ 200, IQ 400/550, IQ 1100, GIQ 550/850CO2/1100, SCALA 400/600, SCALA1000/1500/2000/3000 SPLIT - Carrosserie extérieure en inox - Intérieur isolé en polyéthylène - Bac de stockage avec chariot. Seul le chariot est mobile - Certaines machines nécessitent un adaptateur spécial, compris dans le prix, le signaler à la commande - Prévoir une vidange siphonnée dans le sol - Bac et chariot raccordés à une vidange
Dimensions: L 1524 x P 1016 x H 1820 mm

Bac de stockage avec chariot - Stockage : 841kg total (bac : 617 kg / chariot : 2 x 112 kg) - Adaptable sous les têtes de production : MDP 150, MR 400, S MS 220/410, MQ 200, IQ 400/550, IQ 1100, GIQ 550/850CO2/1100, SCALA 400/600, SCALA1000/1500/2000/3000 SPLIT - Carrosserie extérieure en inox - Intérieur isolé en polyéthylène - Bac de stockage avec chariot. Seul le chariot est mobile - Certaines machines nécessitent un adaptateur spécial, compris dans le prix, le signaler à la commande - Prévoir une vidange siphonnée dans le sol - Bac et chariot raccordés à une vidange
Dimensions: L 1524 x P 1016 x H 1820 mm

Plaque au chrome électrique - Zone de chauffe : 400x600 + 1 presse 285x565 - Puissance : 10 kW - Carrosserie entièrement inox AISI-304 - 9 programmes de cuisson automatiques - Cuisson ultra-rapide : réduction du temps de cuisson de près de 50% - T° d'utilisation : min. 150° / max. 232°C - Plaque inférieure recouvert de chrome dur de 50 microns - Contrôleur électronique qui pilote la température et le temps de la plaque inférieure et supérieure - Relevage automatique en fin de cuisson avec signal sonore - Livré sur socle avec 4 roulettes dont 2 avec freins - 1 tiroir à graisse avec une capacité de 5,3 litres - LIVRÉ AVEC TAPIS EN TEFLON, PRODUIT DE NETTOYAGE, RACLETTE, BROSSE METALLIQUE ET SPATULE
Dimensions: L 525 x P 920 x H 870 mm

Cellule de refroidissement/surgelation - Température -40/+85°C - &nbsp;12 niveaux GN2/1 - avec sonde chauffée comprise - clayettes non comprises
Dimensions: L 820 x P 860 x H 1809 mm

Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Commande mécanique afficheur digital - Afficheur numérique et molette de réglable pour la régulation dans les tableaux de commande - Convivialité d'utilisation - Inverseur de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Commande manuelle de la cheminée - 5 moteurs ventilateurs à double vitesses - Bouton-poussoir de vaporisation directe - Double-vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage - Régulation de l'humidité de 0 à 100% - Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continu
Dimensions: L 880 x P 930 x H 1865 mm

Cellule de refroidissement/surgelation - Température -40/+85°C - &nbsp;20 niveaux en 600x400 - GN1/1 avec sonde chauffée comprise - clayettes non comprises
Dimensions: L 680 x P 676 x H 1540 mm

Lave linge industriel 23-24kg - Gamme LM super essorage - Volume tambour (L): 216 - Chauffage électrique - Facteur G: 327 - Essorage (tr/min) : 915 - Diamètre hublot (mm): 700 - Écran tactile IM11 7” - Solutions de programmation illimitées - IoT pour le contrôle à distance de la machine par WI-FI - Démarrage différé disponible - Programmation de l’eau, de la température, de la vitesse du moteur et de la rotation/rupture pour une personnalisation totale des cycles de lavage - Tambour et cuve extérieure en acier INOX AISI 304 - Remplissage équilibré eau chaude/eau froide pour une économie d’énergie (sauf LM32EC) - Système d’équilibrage : amortisseurs verticaux et horizontaux pour une stabilité maximale et un faible niveau sonore - Système de gestion de la charge de linge sale par contrôle intelligent - Espace réduit entre le tambour et la vanne pour éviter les pertes d’eau et de détergent - Dispositif d’avertissement sonore de fin de cycle - Panneau de commande incliné pour une meilleure visibilité et une utilisation facile- Port USB - Pas d’ancrage au sol - Programmes paramétrés : Wet-Cleaning and MOP cycles - Ecran interactif Tap.Tech - Alimentation électrique 400 V tri + N - Préparé pour raccordement à réservoir de récupération d’eau
Dimensions: L 880 x P 1100 x H 1285 mm

Tunnel de lavage à avancement automatique - Commandes électroniques - Carrosserie double paroi - Cuve et glissières embouties sans soudure - Capacité : 120 paniers/h - Bras de lavage et de rinçage en inox démontables (Système breveté pour pression et débit constant) - Pompe lavage autovidangeable - Clapet anti retour - Chargement de gauche à droite (inversion : nous consulter) - 2 vitesses - Bras : Lavage : 3, rinçage : 2 - Consommation : 160 L - Filtre intégral de cuve - Capacité cuve : 69 L - Surchauffeur : 17 L - Résistance cuve : 8kw - Résistance surchauffeur : 16 kW - Puissance totale : 17,3 kW - 70 dB - Passage utile : 450 mm
Dimensions: L 1150 x P 770 x H 1615 mm

Vitrine murale gamme CEDAR DG (avec portes) Profondeur 3 (897mm) - Portes battantes - Côtés panoramiques LE - Extérieur laqué - Etagères réglables en hauteur et inclinables, avec le porte-prix de 40mm inclus - Evaporateur ventilé avec traitement époxy anti-corrosion - Dégivrage automatique de l'évaporateur - Bac d'évaporation automatique - Eclairage LED - Classe climatique 3 (25°C 60%), régime M2 (-1°/+7°C) - Isolation polyuréthane injecté, densité 40kg/m3 faible GWP et zéro effet ODP
Dimensions: L 3185 x P 897 x H 2000 mm

Vitrine murale gamme CEDAR DG (avec portes) Profondeur 3 (897mm) - Portes battantes - Côtés panoramiques LE - Extérieur laqué - Etagères réglables en hauteur et inclinables, avec le porte-prix de 40mm inclus - Evaporateur ventilé avec traitement époxy anti-corrosion - Dégivrage automatique de l'évaporateur - Bac d'évaporation automatique - Eclairage LED - Classe climatique 3 (25°C 60%), régime M1 (-1°/+5°C) - Isolation polyuréthane injecté, densité 40kg/m3 faible GWP et zéro effet ODP
Dimensions: L 3185 x P 897 x H 2000 mm

Combi (UPD +SMR) - Compresseur à vitesse variable - Dimensions : 2500x983x2165 mm - Volume net 554 + 886 L - Surface d'exposition 1,11 + 1,50 m² - Gaz R290 - Température de fonctionnement : -24°C à -16°C - Eclairage LED
Dimensions: L 2500 x P 983 x H 2165 mm

Lave-batterie / Lave-ustensiles - Carrosserie inox AISI-304 18-10 satiné double paroi - Commandes électroniques - Bras supérieurs et inférieurs rotatifs en inox facilement extractibles pour le nettoyage - Cuve emboutie - Doseur de produit de rinçage - Doseur de produit de lavage - Doseur de produit de lavage intermittent - Pompe de rinçage - Cycle auto-nettoyant - Ultra-rinçage (débit d'eau chaude constant) - THERMOSTOP activable - Remplissage intelligent activable - Production : 30 paniers/h - Cycle 2-4-8min - Contenance bac : 68 L - Contenance surchauffeur : 7L - Alim : 1 à 6 bars - Température de lavage : 55°C - Température de rinçage : 85°C - Dotation : 1 panier inox 700x700 - Passage utile : 850 hors tout - Consommation (/cycle) : 4 L
Dimensions: L 850 x P 850 x H 1930 mm

Four mixte à injection de vapeur - Série BAKERY - Commande mécanique afficheur digital - Afficheur numérique et molette de réglable pour la régulation dans les tableaux de commande - Convivialité d'utilisation - Inverseur de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Commande manuelle de la cheminée - Moteur à deux vitesse - Bouton-poussoir de vaporisation directe - Double-vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage - Régulation de l'humidité de 0 à 100% - Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continu - 5 moteurs ventilateurs à double vitesse
Dimensions: L 880 x P 960 x H 1865 mm

Lave linge industriel 18-20kg - Gamme LM super essorage - Volume tambour (L): 181 - Chauffage électrique - Facteur G: 327 - Essorage (tr/min) : 915 - Diamètre hublot (mm): 700 - Écran tactile IM11 7” - Solutions de programmation illimitées - IoT pour le contrôle à distance de la machine par WI-FI - Démarrage différé disponible - Programmation de l’eau, de la température, de la vitesse du moteur et de la rotation/rupture pour une personnalisation totale des cycles de lavage - Tambour et cuve extérieure en acier INOX AISI 304 - Remplissage équilibré eau chaude/eau froide pour une économie d’énergie (sauf LM32EC) - Système d’équilibrage : amortisseurs verticaux et horizontaux pour une stabilité maximale et un faible niveau sonore - Système de gestion de la charge de linge sale par contrôle intelligent - Espace réduit entre le tambour et la vanne pour éviter les pertes d’eau et de détergent - Dispositif d’avertissement sonore de fin de cycle - Panneau de commande incliné pour une meilleure visibilité et une utilisation facile- Port USB - Pas d’ancrage au sol - Programmes paramétrés : Wet-Cleaning and MOP cycles - Ecran interactif Tap.Tech - Alimentation électrique 400 V tri + N - Préparé pour raccordement à réservoir de récupération d’eau
Dimensions: L 880 x P 1010 x H 1285 mm

Combi (UPD +SMR) - Dégivrage automatique - Dimensions : 2500x983x2165 mm - Volume net 554 + 886 L - Surface d'exposition 1,11 + 1,50 m² - Gaz R290 - Température de fonctionnement : -24°C à -16°C - Eclairage LED
Dimensions: L 2500 x P 983 x H 2165 mm

Chambre froide modulaire série RFM épaisseur =100 avec sol dimension = 3230x5030x2600- Revêtement des parois en polyester prélaqué blanc sur acier galvanisé avec film protecteur - Couleur blanc pur (proche RAL 9010) - Isolation polyuréthane sans CFC, densité 45kg/m² - Coefficient de conductivité thermique: 0,0022 W/mL à 10° - Revêtement de sol: résine phénolique antidérapante en standard - Mécanisme de crochets montés dans boîtier en ABS (clé hexagonale avec poignée ABS incluse)
Dimensions: L 3230 x P 5030 x H 2600 mm

Vitrine murale gamme CEDAR DG (avec portes) Profondeur 3 (897mm) - Portes battantes - Côtés panoramiques LE - Extérieur laqué - Etagères réglables en hauteur et inclinables, avec le porte-prix de 40mm inclus - Evaporateur ventilé avec traitement époxy anti-corrosion - Dégivrage automatique de l'évaporateur - Bac d'évaporation automatique - Eclairage LED - Classe climatique 3 (25°C 60%), régime H1 (+1°/+10°C) - Isolation polyuréthane injecté, densité 40kg/m3 faible GWP et zéro effet ODP
Dimensions: L 3185 x P 897 x H 2000 mm

Chambre froide négative portes vitrées 3630x2030x2600
Dimensions: L 3230 x P 2830 x H 2485 mm

Machine à glaces soft et frozen yogurts - Sur sol avec roulettes - Débits intensifs - 2 parfums + panachage - Production de 45L/h soit 450 cônes de 80g - 2 cuves de 12 L - Alimentation par pompe - Contrôle électronique par microprocesseur - Régulation automatique de la réfrigération afin de maintenir la consistance du produit - Système de réfrigération des cuves indépendant pour maintenir le mix sous les 4°C même en mode veille - Indicateur de niveau faible dans la cuve - Agitateur à lames flexibles pour une plus grande capacité et une glace plus foisonnée et crémeuse - Mélangeurs de cuves pour homogénéiser le produit - Compteur du nombre de portion par jour et au total - Affichage de la température des cylindres et des réserves - Démarrage progressif soft-start - Refroidissement par air - 1 compresseur les cylindres – 1 compresseur pour les réserves - Onduleur inclus
Dimensions: L 532 x P 766 x H 1474 mm

Chambre froide modulaire série RFM épaisseur =100 avec sol dimension = 3230x4830x2600- Revêtement des parois en polyester prélaqué blanc sur acier galvanisé avec film protecteur - Couleur blanc pur (proche RAL 9010) - Isolation polyuréthane sans CFC, densité 45kg/m² - Coefficient de conductivité thermique: 0,0022 W/mL à 10° - Revêtement de sol: résine phénolique antidérapante en standard - Mécanisme de crochets montés dans boîtier en ABS (clé hexagonale avec poignée ABS incluse)
Dimensions: L 3230 x P 4830 x H 2600 mm

Tunnel de sechage en angle - Puissance : 9,55 kW - Débit d'air : 14 m3/h - Dimensions : 82x879x175 mm - A prévoir à la commande
Dimensions: L 820 x P 879 x H 1750 mm

Vitrine murale gamme CEDAR DG (avec portes) Profondeur 1 (797mm) - Portes battantes - Côtés panoramiques LE - Extérieur laqué - Etagères réglables en hauteur et inclinables, avec le porte-prix de 40mm inclus - Evaporateur ventilé avec traitement époxy anti-corrosion - Dégivrage automatique de l'évaporateur - Bac d'évaporation automatique - Eclairage LED - Classe climatique 3 (25°C 60%), régime M2 (-1°/+7°C) - Isolation polyuréthane injecté, densité 40kg/m3 faible GWP et zéro effet ODP
Dimensions: L 3185 x P 797 x H 2000 mm

Vitrine murale gamme CEDAR DG (avec portes) Profondeur 1 (797mm) - Portes battantes - Côtés panoramiques LE - Extérieur laqué - Etagères réglables en hauteur et inclinables, avec le porte-prix de 40mm inclus - Evaporateur ventilé avec traitement époxy anti-corrosion - Dégivrage automatique de l'évaporateur - Bac d'évaporation automatique - Eclairage LED - Classe climatique 3 (25°C 60%), régime M1 (-1°/+5°C) - Isolation polyuréthane injecté, densité 40kg/m3 faible GWP et zéro effet ODP
Dimensions: L 3185 x P 797 x H 2000 mm

Chambre froide modulaire série RFM épaisseur =100 avec sol dimension = 3230x5030x2400- Revêtement des parois en polyester prélaqué blanc sur acier galvanisé avec film protecteur - Couleur blanc pur (proche RAL 9010) - Isolation polyuréthane sans CFC, densité 45kg/m² - Coefficient de conductivité thermique: 0,0022 W/mL à 10° - Revêtement de sol: résine phénolique antidérapante en standard - Mécanisme de crochets montés dans boîtier en ABS (clé hexagonale avec poignée ABS incluse)
Dimensions: L 3230 x P 5030 x H 2400 mm

Vitrine murale gamme CEDAR DG (avec portes) Profondeur 1 (797mm) - Portes battantes - Côtés panoramiques LE - Extérieur laqué - Etagères réglables en hauteur et inclinables, avec le porte-prix de 40mm inclus - Evaporateur ventilé avec traitement époxy anti-corrosion - Dégivrage automatique de l'évaporateur - Bac d'évaporation automatique - Eclairage LED - Classe climatique 3 (25°C 60%), régime H1 (+1°/+10°C) - Isolation polyuréthane injecté, densité 40kg/m3 faible GWP et zéro effet ODP
Dimensions: L 3185 x P 797 x H 2000 mm

Machine à glaces soft et frozen yogurts - Sur comptoir - Débits intensifs - 2 parfums + panachage - Production de 45L/h soit 450 cônes de 80g - 2 cuves de 12 L - Alimentation par pompe - Contrôle électronique par microprocesseur - Régulation automatique de la réfrigération afin de maintenir la consistance du produit - Système de réfrigération des cuves indépendant pour maintenir le mix sous les 4°C même en mode veille - Indicateur de niveau faible dans la cuve - Agitateur à lames flexibles pour une plus grande capacité et une glace plus foisonnée et crémeuse - Mélangeurs de cuves pour homogénéiser le produit - Compteur du nombre de portion par jour et au total - Affichage de la température des cylindres et des réserves - Démarrage progressif soft-start - Refroidissement par air - 1 compresseur les cylindres – 1 compresseur pour les réserves - Onduleur inclus
Dimensions: L 532 x P 766 x H 955 mm

Chambre froide négative portes vitrées 3630x2030x2400
Dimensions: L 3230 x P 2830 x H 2285 mm

Chambre froide modulaire série RFM épaisseur =100 avec sol dimension = 3030x5030x2600- Revêtement des parois en polyester prélaqué blanc sur acier galvanisé avec film protecteur - Couleur blanc pur (proche RAL 9010) - Isolation polyuréthane sans CFC, densité 45kg/m² - Coefficient de conductivité thermique: 0,0022 W/mL à 10° - Revêtement de sol: résine phénolique antidérapante en standard - Mécanisme de crochets montés dans boîtier en ABS (clé hexagonale avec poignée ABS incluse)
Dimensions: L 3030 x P 5030 x H 2600 mm

Meuble à boissons - Meuble avec vitrine 3 niveaux - Avec réserve - Dont porte à côté du groupe avec hauteur intérieure réduite - Construction en inox AISI-304 18/10 satiné - Groupe extractible sur glissières pour faciliter l'entretien et la maintenance - Pieds robustes réglables en hauteur - Vitrine : réfrigération par évaporateur ventilé, dégivrage automatique, évaporation automatique des eaux de dégivrage, réglage de la température par thermostat électronique digital, température : +4°/+12°C, portes coulissantes en verre côté service, portes battantes en méthacrylate , lumière intérieure basse consommation, étagères en verre démontables - Cuve : cuve avec bords arrondis isolée avec du polyuréthane écologique - Réserve : réserve inférieure avec groupe froid indépendant, évaporateur ventilé et dégivrage automatique, panneau de commande additionnel pour la réserve (+2°/+10°C), isolation en polyuréthane, livré avec 10 paires de glissières extractibles - Capacité : 6 GN1/1 prof. 200-R289
Dimensions: L 2250 x P 700 x H 1855 mm

Vitrine murale gamme CEDAR DG (avec portes) Profondeur 3 (897mm) - Portes battantes - Côtés pleins LC - Extérieur laqué - Etagères réglables en hauteur et inclinables, avec le porte-prix de 40mm inclus - Evaporateur ventilé avec traitement époxy anti-corrosion - Dégivrage automatique de l'évaporateur - Bac d'évaporation automatique - Eclairage LED - Classe climatique 3 (25°C 60%), régime M1 (-1°/+5°C) - Isolation polyuréthane injecté, densité 40kg/m3 faible GWP et zéro effet ODP
Dimensions: L 3185 x P 897 x H 2000 mm