Cellule de refroidissement et congélation - Dimensions : 800x800x1920mm - Capacité 15 niveaux GN1/1-40 - Capacité 15 niveaux 60x40 - Cycle avec sonde: oui - Cycle par temps: oui - Extérieur en acier inoxydable AISI-304, à l’exception du dossier. - Intérieur en acier inoxydable AISI-304 - 230/1/50 - Portes avec système de fermeture automatique et joint magnétique (reste ouvert au-delà de 90° d’ouverture). - Micro-interrupteur inductif d’ouverture de porte - Plan de travail en acier inoxydable AISI-304 -Groupe de condensation ventilé - Froid ventilé, avec revêtement époxy anticorrosion - Détendeur thermostatique - Isolation en polyuréthane injecté, densité 40 Kg/m³ - Panneau de contrôle graphique avec écran tactile TFT de 5”, IP 65 - Gestion avancée des fonctions des cellules de refroidissement rapide dernière génération - Connectivité RS-485 et USB - Sonde de température détachable et chauffée, incluse. - Gestion des cycles par temps ou par température - Test d’insertion de la sonde (gestion de la température) - Enregistrement des données HACCP, visualisables à l’écran ou téléchargeables via le port USB au format CSV - Cycles de réfrigération et de congélation “hard/soft”. - 4 combinaisons de cycles standard - Programmation des cycles continues par température ou par temps - Multiples programmes personnalisables - Dégivrage par résistance en début de cycle, optimisé par la température - Gestion efficace de la consommation d’énergie